味达美味极鲜酱油炒菜或者凉拌加入一点点味道好极了，酱油我首选味达美。
By抹茶16
用料茄子根蒜头瓣生抽适量热油适量老抽一勺香葱两根干辣椒一个做法步骤
1、准备好所需材料
、将茄子洗干净切成细条
3、将茄子放入锅中隔水蒸熟
4、蒸好取出
5、开始准备酱汁，适量生抽加入一勺白糖
6、加入一勺老抽
7、放入蒜末和辣椒并浇入热油
8、将酱汁浇在茄子上
9、撒上葱花点缀
10、拍上成品图，一道美味的凉拌蒸茄子就完成了。
茄子的营养功效
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
