白癜风工程 http://m.39.net/pf/a_10713453.html首先说绝对禁忌
零食（任何零食都是不推荐的）
2型糖尿病的患者都会或多或少的对美食有难以抵制的欲望，特别是刚刚发现糖尿病的小伙伴，对美食更是难以抗拒。但接受饮食干预又是糖尿病干预中极其重要的一环。而其中干预不良饮食习惯的第一步便是戒除零食，规律饮食。零食是毫无争议的饮食规律最强破坏因素，它不仅导致每日总热量摄入增高，而且会以不可控的方式抬高餐后血糖水平，而且会导致肥胖等相关不良问题的滋生。不戒除零食就根本谈不上控制热量，更谈不上精准的膳食计划。所以想健康饮食就必须拒绝零食。
再说相对禁忌
1.富含单糖和双糖的甜食
如蜂蜜（毫无疑问的高糖调味剂，葡萄糖与果糖的含量高达60%以上，别听宣传吹嘘的有多好，需要结合自己的条件选择，都糖尿病了就别试这个坑了）、白糖（纯蔗糖，食用后快速分解为葡萄糖并被吸收，升糖极快）、糕点（本身作为主食又加入成分不明的数种甜味剂，替代主食都不不宜选择）、含糖饮料（糖尿病年轻化罪魁祸首之一，让你具有翻江倒海般的血糖波动）。这个相对禁忌非常严谨，其一强调富含，低糖、无糖的食品被豁免，低升糖指数的水果被豁免（糖尿病患者吃水果的事很复杂，有机会我们以后再聊起）；其二，单糖和双糖的标记范围，使非糖类的甜味剂得以发声。低升糖指数的糖醇，如山梨醇、甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇等；无热量的甜味剂，如甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、甜菊糖等均可以替代蔗糖。如就是喜欢蔗糖的口感，则每日摄入量不可＞25g。
2.高钠食物
限制高钠食物，如味精、酱油、加工食品、调味酱，以及减少咸肉、腊肉、咸鱼和罐头等传统腌制食品。食盐量＜5g/日（注意是每日），合并高血压的小伙伴需要把限制量进一步压低（有多低？指南没交代，可以少吃点儿，冬天少一点点，夏天多一点点，但肯定不能超过4g）。可以用特质有刻度的盐勺，“节俭”的小伙伴也可以用普通啤酒瓶盖度量（去掉胶皮垫儿后水平装满为6g食盐）。不要问为啥食盐量不定为＜6g呢？因为1克都不容有差，更何况你随口味外加吃咸菜呢？对食物味道比较挑剔的小伙伴可以选择用酸、辣、麻等其他佐料调味后加少许的食盐来增加咸味儿感，以减少盐摄入量。
.饮酒
尽量不饮酒，大量饮酒与糖尿病患者低血糖反应及脑卒中高度相关（别对饮酒导致低血糖反应起“歹心”，饮酒对血糖的影响受营养状况及是否空腹有关，没啥可控性。营养状况好，吃得饱的，饮酒生高血糖。营养状况不佳，空腹状态，饮酒又导致低血糖）。长期饮酒可以导致脂肪肝、高甘油三酯血症。在戒烟期间饮酒还会导致戒烟失败。实在有酒瘾，就需要严格按量来，女性每日酒精摄入不超过15g，15g酒精相当于50ml啤酒，ml葡萄酒，45ml蒸馏酒（包括白酒，白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰等多数烈性酒）。男性每日酒精摄入量不超过25g，不难计算啊，多说1瓶啤的，1杯红的，1两半白的。
4.高脂及高嘌呤食物
这两点细说可以各说一个专题，篇幅有限，仅纠正几个误区。其一，不要简单的认为控制高脂饮食就是不吃带油的食物，所有出油的食物都拒绝。实际限脂，主要针对饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。对于鱼啊，部分坚果和种子啊，这种单不饱和脂肪酸和n-多不饱和脂肪酸，反而是有助于改善血糖、血脂的，是可以增量食用的。其二，识别高嘌呤饮食的公认误区“不吃牛羊肉和海鲜”。我们从食物嘌呤表中可以可喜的看到，牛羊肉在动物肉类嘌呤含量中连中流都算不上，甚至远逊色于鸡胸肉和鸭子肉。而海鲜中的海参、海蜇皮、桂鱼的嘌呤含量更是少得“可怜”，比某些蔬菜（特别是和*豆沾边的蔬菜）那相比都是“天地之差”。所以……部分医生的话也得……动脑的听（同行勿骂，逼人先跪为敬）。
