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TUhjnbcbe - 2024/6/29 22:43:00

秋天做个青椒火腿酱炒蛋补充维C增加抵抗力吧

By笑笑和开心

用料

青椒两个鸡蛋两三个云南宣威火腿酱一勺葱一根姜片两三片蒜一瓣

做法步骤

1、准备食材:青椒、鸡蛋和葱洗净沥干待用

、鸡蛋打散,姜切丝,葱切段,青椒切块

3、锅里倒水油将葱姜蒜爆香后加入一勺宣威火腿酱

4、倒入打散的蛋液炒成型

5、加入青椒炒两分钟出锅,美味又营养的青椒火腿酱炒蛋就做好啦

小贴士

宣威火腿酱本身含有盐分,无需再加盐

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。

.解热、镇痛

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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