儿子特别爱吃面条今天做了个焖面给他当晚饭哦！
By古董的培根很被人嫌弃
用料
茄子1个西红柿1个土豆1个大蒜4瓣猪肉馅克鸡蛋1个生面条50克葱花15克生姜片淡干虾皮30克
做法步骤
1、长茄清洗干净后切成条状加一点盐揉搓均匀
、十分钟后把茄子挤干水分备用
3、土豆去皮切块泡水除去一部分淀粉
4、番茄洗净切片备用大蒜切丁备用
5、（夹心肉）猪肉馅料酒饺子粉调料葱花盐老抽生抽耗油一枚草鸡蛋抓匀备用
6、锅内加适量花生油姜片猪肉馅翻炒
7、猪肉馅熬出油脂后捞出备用
8、锅内加入蒜丁翻炒后加入茄条
9、茄条微微变色后加入土豆块
10、再加入番茄片
11、加入耗油老抽生抽盐调味
1、加入虾皮加入没过食材的温水
13、把生面平铺在汤汁上面加盖焖煮十分钟左右
14、面条快了就翻动一下食材防止粘锅
15、焖好了加入葱花加入麻油少许
16、翻炒均匀试一下咸淡不够咸可以加点生抽调味
17、开吃啦
18、宝贝吃的很开心
小贴士
如果吃辣可以放些线椒或者小米辣泡椒之类的加上郫县豆瓣酱之类的更好吃哦面条建议选中粗面太粗的不容易熟太细的容易糊掉么有嚼劲！
茄子的营养功效
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
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