多吃粗粮对健康好，常见的粗粮有各种豆类、薯类、玉米、燕麦、高粱等等各种。粗粮有助于健康，其中一个好处就是能够降低血压。有一种粗粮知道的人不多，但是它降血压的作用很明显，吃药不如吃它。
这种粗粮知道的人不多
黑苦荞是荞麦的一种，一般生长在比较高寒的地区，海拔一般在左右，主要见于陕西安康地区，所以在全国其实知道的人不是很多。
黑苦荞被称为“五谷之王”，是难得的药食同源的一种主食，既能平时食用也入药，具有不错的养生食疗、辅助治疗的作用。
在陕西安康当地的高血压发病率，相比全国是比较低的，很大的原因就是因为饮食结构的不同。其他地方的人吃面、吃米饭，而安康的人很多都是黑苦荞，也会喝苦荞茶。
苦荞茶不同于其他的花草茶，不能直接泡来喝，而是先要把苦荞炒熟了再泡水。苦荞茶可以3泡，把苦荞泡软之后还要把苦荞当做零食来吃。
每天多吃一口，高血压不用药也能降
为什么黑苦荞对降血压有帮助，甚至连临床都把它列为辅助治疗的方法，仅仅是因为它是粗粮吗?显然不是。
《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦，平，寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽畅健胃的作用。
现代医学对黑苦荞的观察也不少，黑苦荞中含有天然氨基酸多肽、生物类黄酮、微量元素、矿物质、支链淀粉、纤维素、不饱和脂肪酸等多种营养物质，其中对降低血压最有帮助的就是黄酮类物质和微量元素硒。
①黑苦荞中的黄酮类物质主要成分的芦丁，在其他谷物中几乎都没有这个物质。芦丁的主要作用是降低毛细血管的脆性，改善血液循环，具有辅助治疗高血压等三高、血管疾病。
②微量元素硒证明也有调节血压、促进血液循环的作用。
控制血压虽然可以用药，但是不管中医还是西医，高血压这种吃出来的病还是推荐通过改善饮食、生活来进行调节。当然最方便的还是冲泡就能喝的苦荞茶。