高血压是指在静息状态下动脉收缩压和舒张压增高，常伴有心、脑、肾、视网膜等器官功能性发生改变，以及脂肪和糖代谢紊乱等现象。高血压分为原发性高血压和继发性高血压，其常见的症状表现为头晕，有些是一时性的，常在突然蹲下或突然起立时出现，有些是持续性的；高血压会引起头痛，多为持续性的钝痛或搏动性的胀痛，甚至有炸裂样的剧痛感；高血压能使人烦躁、心悸、失眠，让人注意力不集中，记忆力减退，会使人肢体麻木，常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感或颈背部肌肉紧张、酸痛。有家族病史、肥胖、过量摄取盐分、过度饮酒、过度食用油腻食物的人都是高血压的易发人群。
高血压的发生一方面与遗传因素有关，另一方面也可以是因为后天的环境、饮食、药物等因素使神经中枢调节血压功能紊乱所引起的。高血压患者在生活中应该改善生活习惯，尽量减轻体重，并减少钠盐的摄入，适当补充钙和钾盐，减少脂肪摄入，增加运动，在生活上还应该戒烟、限制饮酒。高血压病患宜选用具有降低胆固醇作用的中药材和食材，如黑芝麻、黄豆、南瓜、黄精、决明子、山楂、灵芝、枸杞、杜仲、玉米须、大黄、何首乌、兔肉等。宜选用具有清除氧自由基作用的中药材和食材，如苍耳子、女贞子、五加皮、芦笋、洋葱、芹菜、蘑菇、禽蛋等，同时应该补充维生素和含钾高的食物，这类食物具有降血压的功效，高血压患者可多食，如莴笋、苹果、梨、西瓜等。高血压患者不要食用易产生气及性热的食物，如红薯、白萝卜、狗肉。应该少吃高热量、高钠的肉蛋类食物，如动物的肝脏、腊肉、熏肉、咸鸭蛋等。下面我们介绍3种有降低血压的食疗菜谱：
1、素炒香菇芹菜，材料准备：西芹克、新鲜香菇30克、彩椒克、胡萝卜片、蒜末、葱段各少许，盐、鸡精、水淀粉、食用油各适量。做法：将洗干净的彩椒切开，切成小块。然后将香菇洗好切成粗丝。西芹洗净切成条形小段。在锅中加入适量的清水烧开，然后加入少许的盐、食用油，放入胡萝卜片、香菇丝、西芹段，在放入切好的彩椒，搅拌均匀，煮约1分钟。至全部的食材断生后捞出，沥干水分待用。用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香，在倒入焯过水的食材，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，最后倒入少许水淀粉勾芡，翻炒至食物熟软、入味即可装盘。此菜中香菇含有蛋白质、钙、磷、铁、香菇多糖等营养物质，有透疹解毒、化痰理气的作用，此外，香菇还含有香菇素，有软化血管、降低血压的作用。芹菜含有丰富的各种维生素、钙、铁、磷、蛋白质甘露醇和食物纤维，能补充人体所需的营养物质，是降血压很好的食材。
2、山药黑豆粥，材料准备：小米70克，山药90克，水发黑豆80克，水发薏米45克，葱花少许，盐适量。做法：现将山药洗干净去皮，切成片然后切成条，最后切成丁。在锅中倒入适量的清水，用大火烧开，倒入黑豆、薏米，用锅勺搅拌均匀，然后倒入备好的小米，将食材快速搅拌均匀后盖上锅盖，烧开后用小火煮30分钟，至食材熟软，揭开锅盖，放入山药丁，继续搅拌均匀，盖上盖继续煮15分钟，至全部的食材熟软，然后揭开锅盖放入适量的盐，搅拌均匀调味，关火。把煮好的粥撒上葱花，装碗即可。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其所含的钙、镁等矿物质能缓解内脏平滑肌的紧张，具有扩张血管、促进血液流通的作用，从而对高血压其到缓解作用。
3、丹参黄芪枸杞茶，材料准备：红枣20克、黄芪10克、丹参、枸杞各5克。做法：在砂锅中加入适量清水烧开，放入洗好的红枣、黄芪、丹参、枸杞。盖上盖，煮沸后用小火煮10分钟，取下盖后搅拌几下，盛出煮好的茶，滤取茶汁，装入茶杯中即可饮用。红枣含有多种氨基酸、糖类、有机酸、钙、磷、铁等营养物质，有益气补虚的作用。此外红枣还含有黄酮类、芦丁，有保护和软化血管、降低血压的作用。
朋友们，你的血压是否正常，如果血压偏高，自己勤动手做做上面食疗食物，对高血压有很好的食疗作用。在以后的日子里小编将继续为你介绍一系列的高血压的特效食谱。当然如果你对高血压的治疗有什么好的办法，也欢迎你点