现在大多数人都已知道，盐吃多了会升高血压、油吃多了对血管也不好，所以，高血压患者的饮食都必须做到低盐低脂。可是，低盐低脂看似简简单单四个字，具体应该怎么做，可能许多家庭就要犯愁了。
如何做到低盐？
首先，在做饭做菜的时候，如果需要用盐，千万别再按照自己的口味或者看心情随意放了，最好使用有特定规格的限盐勺或限盐罐，比如膳食指南规定了我国每人每天食盐摄入量不得超过6克，如果我们正常一顿饭是三个人吃的话，那么一顿饭用2克的限盐勺顶多加3勺盐就可以了。对于肾功能正常的高血压患者，推荐使用含钾较高的低钠盐。除了食盐之外，味精、酱油、耗油、甜面酱等含钠高的调料都要谨慎食用。
其次，各种咸菜、咸肉、咸鱼以及香肠、火腿、卤肉、酱鸭等腌制或烟熏食品，大多数口味都很重，也都含有不少的钠盐，都要少吃。还有各种鲜美的鸡汤、鱼汤、骨头汤等汤汁，不仅含盐量高，脂肪含量也不少，红烧肉偶尔吃一次倒是没什么问题，这些汤喝多了可能就比较麻烦了。
如何做到低脂？
低脂其实相对于低盐会比较容易一些，正常人都知道肥肉、油炸食品脂肪含量都很高，另外，动物内脏、蟹黄、鱼子也都属于高脂肪、高胆固醇食品，高血压患者需要尽量少吃。除了肉类，各种口味的夹心饼干、蛋糕以及口感酥软的点心中，都含有不少人造奶油和氢化植物油，这些成分都会加大反式脂肪酸的摄入量，对人体胆固醇的调节非常不利。如果一定要吃，平时购买时最好仔细查看一下包装上的成分配料表，挑选脂肪和反式脂肪酸都较低的一种适量食用。
高血压患者如何吃主食？
我们都知道糖尿病人主食要少吃精米白面类升糖指数较高的食物，其实主食在每个人的膳食结构中都占有相对较高的比例，所以不只是糖尿病人，高血压患者同样也需要调整好合理的主食结构。
这里有一个小秘方要告诉大家，红小豆、绿豆、黑豆、扁豆等驾豆类中钾的含量都比较丰富，而体内摄入足够的钾可以促进钠的排出，非常有利于高血压患者控制血压。因此，高血压患者可以在主食中适当提高杂粮豆类的比例，比如用这些豆类和燕麦、小米等谷物做成粗粮饭或杂粮粥，都是十分健康又好吃的主食做法。
另外，我们常见的早点、晚点中，主食还会包括各种包子、花卷、饼或面条等食物，不管是在家自制还是在外购买，都不能忽视其中的油、盐用量，炒饭、炒面等主食高血压患者就更不能常吃了。如果一日三餐中有一顿油、盐含量高了一些，就应当在另外两餐中注意减去这部分的油、盐用量，以控制一天的油、盐总摄入量，避免给身体造成负担。