患有高血压的人越来越多，并且范围也逐渐的广泛，由原来的老年群体发展到中年群体，作为一种常见的心血管疾病，它给人们的身体带来了很大的危害，尤其是老年的身体健康，很难治愈，并且很多老年患有高血压并不知情，也不放在心上，任病情恶化发展，所以，大家平时一定要多加注意身体情况，尤其是老年，做好高血压的预防，那么高血压是什么原因引起的，吃什么食物好！
引起高血压的原因
1、遗传
大量的临床资料证明高血压与遗传因素有关。如父母均患高血压，其子女的高血压发生率可达46％;父母中一人患高血压，子女高血压发生率为28％;父母血压正常，子女高血压发生率仅为3％。
2、超重或肥胖
体重与血压有高度的相关性。有关资料显示，超重、肥胖者高血压患病率较体重正常者要高2-3倍。
3、吸烟
吸烟可加速动脉粥样硬化，引起血压升高。据测：吸两支烟10分钟后由于肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌增加，而使心跳加快，收缩压和舒张压均升高。吸烟者易患恶性高血压，而且烟叶中尼古丁影响降压药的疗效。
高血压的危害：
1、高血压患者的血管的弹性是比较差的，因此会导致患者出现脑部动脉血管阻塞的情况，从而导致患者出现瘫痪和语言障碍的情况出现，严重时会出现死亡的情况。
2、高血压的患者血管存在着动脉硬化的情况，因此会影响心脏，人体长期血压增高，左心室逐渐发生肥厚，也是常见的高血压的危害。高血压病人患冠心病的危险是正常者的2-4倍，长期高血压会导致心力衰竭，与没有高血压的人相比，高血压患者发生心力衰竭的危险性至少增加6倍。
3、高血压还会导致血管出现动脉粥样硬化，这是因为高血压这种疾病会增加血液中胆固醇和其他碎片容易沉积在冠状动脉上，造成动脉粥样硬化，同时由于高血压造成的血管肌肉变厚也可以使血管狭窄。这是高血压的危害中比较常见的一种。
下面我们就来看看到底吃什么食物好
西红柿
西红柿中的西红柿素有助消化和利尿作用，可改善食欲。西红柿中的黄酮类物质有显著的降血压、止血、利尿作用。西红柿中无机盐含量非常高，属高钾低钠食品，有利于高血压的防治。
吃法：西红柿鸡蛋饼
原料：西红柿，鸡蛋
配料：盐，葱，面粉
做法1：西红柿洗净切碎丁，葱切葱末
2：鸡蛋加适量盐划散，加入面粉搅拌
3：放入切好的西红柿丁跟葱末，搅拌均匀
4：底锅抹一层油倒入面糊，煎至两面金黄改刀装盘
冬瓜
为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。可以治高血压。
吃法：冬瓜盅
做法
1，准备好食材~冬瓜切块后.用果汁机打成泥状.姜沏末备用，将绞肉加上2匙酱油露醃制
2，将醃制的绞肉放在盘上再加入公瓜泥.姜末上面放少许的冬菜在放进电锅蒸煮10分即可完成
西葫芦
降压饮食的另一主角西葫芦，含有多种维生素和微量元素，钾含量尤其丰富，因而有辅助降压作用。
吃法：鸡肉西葫芦
材料
西葫芦，鸡肉，蒜头，奶油，牛油，芝士，欧芹
做法
1、把西葫芦用刨刀工具削成意粉的形状；
2、牛油热锅，放鸡胸肉（条状），撒盐和黑色胡椒粉，3个蒜的蒜片，大半杯的奶油，半杯的芝士，欧芹一些，然后混合煮熟，放1下去，混合好。
高血压的禁忌
忌长期食用高胆固醇食物。高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等)。
少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，活血通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒。
少吃太咸的食物。每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。