*河口大闸蟹入选中国十大名蟹
关键词：大闸蟹
本报讯 从海洋渔业局获悉，11月16日，第三届中国生态河蟹文化节在江苏省兴化市举办。期间，评出了第二届 中国十大名蟹 。由东营市*河口大闸蟹协会选送的 *河口 大闸蟹成功入选十大名蟹。 据了解，由中国渔业协会组织的 中国十大名蟹 评比，是目前国内规格最高的评比活动，每四年举行一次。参赛河蟹品牌应具有省级名优产品或无公害食品资质，并在市场上享有良好信誉，企业2008年生产销售成蟹产量在500吨以上，才有资格报名参加评比。 据介绍，本次评比由中国渔业协会河蟹分会从各省市推荐的参赛企业中审核确定了22家河蟹养殖企业参赛。本次河蟹评比按照活体和熟体两个项目由专家打分。 据有关专家介绍，活体河蟹背部青色或青绿色、腹部白色或乳白色、肢部刚毛金*色为上品，同时要求额齿尖锐、背部疣突明显，还要行动敏捷，张螯有力。此外，还有体重、肥满度等评分标准。熟体蟹从背色、腮丝、膏*、蟹肉、口感等方面逐一评判。 东营《*河口》 刘霞