高血压病论坛

首页 » 常识 » 常识 » 科普高血压患者的饮食宜忌
TUhjnbcbe - 2020/12/29 12:22:00

高血压病是最常见的慢性病之一,也是诱发各种心脑血管病最主要的危险因素。对于高血压患者来说,必须重视饮食,通过饮食调节,有助于患者控制血压。

今天,我们具体来说说高血压患者的饮食宜忌。

原则

01

适宜能量、优质蛋白、低脂低盐、高膳食纤维平衡膳食。

02

注意监测体重,保持合理体重和腰围。避免长期久坐不动。

措施

01

合理安排餐次,避免一餐过多过少,进食量要适当。

02

每天的食盐摄入量不超过4g。目前市售的低钠盐可根据说明适当选用。市售无盐酱油是以氯化钾代替氯化钠,血钾高的患者不宜使用。

03

摄入充足的膳食纤维和维生素,适当增加钙和镁的摄入量。

04

每天吃2-3种主食,粗细搭配。少食用或不食用加入钠盐的的谷类制品,如咸面包、方便面、挂面等。

05

选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品,少食用或不食用高钠盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食品。优先选择脱脂或低脂牛奶、酸奶,建议每天摄入奶类-g。

06

每天适量食用豆制品,例如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等。不宜食用豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。

07

每天蔬菜摄入量为g,最好5个品种以上,且每天摄入的蔬菜中要有深色蔬菜、叶类蔬菜等;推荐食用富钾蔬菜,例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜等。每日水果摄入量至少g,每天至少1个品种,最好2个品种以上。

08

优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。尽量不食用动物油、椰子油、棕榈油。推荐交替食用不同种类的植物油,每天烹调用油控制在20-30g。少食用或不食用油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品,如蛋糕、点心、人造*油等。

09

不宜饮用含糖饮料和碳酸饮料,可适量饮用白开水、茶水(红茶和绿茶)、矿泉水、低糖或无糖的蔬果汁和蔬菜汁,保证摄入充足的水分。

10

可适量食用坚果,每周50g左右,食用坚果时应注意控制摄入的总能量,合并肥胖和超重者应注意防止摄入过多的脂肪,以免增加体重。

11

烹调方法以蒸、烩、煮、拌为主,不用油煎、油炸。可采用无盐番茄汁、芝麻酱等以改善口味,或用原汁蒸、炖法以保持食物本身的鲜美味道。

12

戒烟、限酒。

13

控制脂肪含量高的食物,常见食物脂肪含量见表1。

作者:营养科李轰烈

审核:王仲

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
1
查看完整版本: 科普高血压患者的饮食宜忌