今天，家医君要给大家介绍一种常见的蔬菜。在民间，大家是这样形容它的——
1、衣服一层裹一层。
2、一个小孩真稀奇，身穿几件紫红衣，你要脱掉他的衣，他就要你眼泪滴。
3、圆圆脑袋一撮毛，无心之徒披紫袍。
你知道是什么食物了吗？
它就是洋葱！
洋葱具有抗癌、稳定血压和血糖等功效，但怎么吃才能将它的功效发挥出来呢？下面，给大家介绍洋葱的4种简单做法，看完记得收藏哦~
洋葱的简单做法▼
1、煎洋葱水
材料：洋葱、水。
做法：把洋葱洗净，将外皮放入水中煎，方可饮用。
功效：可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
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2、炒洋葱
材料：洋葱。
做法：用家常烹炒法将洋葱制成菜肴，随饭食用。
功效：可有效防癌抗癌。
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3、醋泡洋葱
材料：洋葱、食用醋。
做法：将洋葱洗净，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。
功效：每天早餐用洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
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4、醋泡莴苣叶和洋葱
材料：洋葱、莴苣叶、苹果醋
做法：把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。
功效：辅助治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
关于洋葱的3个冷知识1春夏的洋葱最新鲜春夏洋葱肉厚，秋冬洋葱更辣。
2存放技巧放在暗处、通风、低温、干燥的地方储存，不要使用塑料袋装着。
3紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有*金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮。
紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做沙拉。紫皮洋葱营养更丰富些。
温馨提示
切洋葱不流泪的方法：在切洋葱之前，把整个洋葱先放在冰箱里冷冻30分钟左右，把刀沾湿后再切，就能避免辣眼睛了。
注意：洋葱一旦切开，因其具有氧化作用，所以养分会迅速流失。因此，每次食用洋葱时应根据实际情况来决定用量。
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