1.纳:人群调查发现,随着食盐摄入量的增加引起血压高;钠摄入量灭降低mmol/日,高血压者的收缩压下降5.8mmHg;舒张压下降2.5mmHg;血压正常者,收缩压和舒张压各下降2.3mmHg和1.4mmHg;50岁以上的人及家族性高血压者对盐敏感性较正常人高。过多摄入食盐还改变血压昼高夜低的规律,是老年高血压发生脑卒中的危险因素。
2.肥胖:成年人体重增加是导致高血压的一个重要危险因素,随着体重的增加,出现高血压的趋势也增加,尤以20-40岁开始增加体重者危险性最大。
3.酒精:过量饮酒与血压升高有密切关系。4.钾:低钾饮食是高血压的因素之一,如同时习惯高盐饮食对血压的影响更大。钾最好的来源包括香菜、芦笋、大白菜、茄子、辣椒、空心菜、莴苣、紫菜、南瓜、*豆、冬菇、茼蒿、赤豆。
5.钙:摄入量低可以增强高盐膳食对血压的升高作用。深绿色蔬菜如:洋葱、香菜、雪里蕻,大白菜、番茄、茄子、土豆、辣椒、空心菜、萝卜、胡萝卜、红薯、茼蒿、藕、莴苣、*豆、黑豆、赤小豆、海带、发菜等钙含量均丰富。
6.镁:膳食镁与血压呈负相关。素食者通常摄入的镁和膳食纤维含量高,其血压比非素食者倾向低。
7.脂类:脂肪摄入过多可引起肥胖,过多脂肪可引起血脂异常和动脉周扬硬化,相继引起高血压。
8.膳食纤维:膳食纤维能减少脂肪吸收,减轻体重,间接辅助降压
高血压的膳食营养防治高血压的防治包括合理饮食、改善生活方式,消除不利于心理和身体健康的行为习惯,以及药物控制,已达到减少高血压以及其他心血管病的发病危险。
011.减体重,体重减轻10%为大多数治疗方案的目标。
2.纠正不良饮食习惯,吃放要细嚼慢咽、少吃或不吃零食,如巧克力、炸薯片、甜点等。
023.减少食盐摄入量,每人每日食盐摄入量不超过6g为宜。包括食盐、酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等。
4.减少脂肪摄入量,减少食用烹调油。
5.适量增加富含钾和钙的食物,最好每天至少食用ml奶。
6.多吃蔬菜和水果,每天食用不少于g蔬菜和g水果。
7.限制饮酒,过量饮酒会增加患高血压卒中的危险,而且饮酒会降低降压药的疗效。
8.增加体力活动。
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