最近在追剧《平凡的荣耀》，其中有一集，吴恪之的领导因为担心其身体，送了一盒干海参给他，并告诉吴恪之说干海参对高血压有好处。海参作为海洋中的珍贵资源，因为其自身含有的营养物质丰富，一直被很多人追捧，那么它到底有哪些好处，对血压控制真的有好处吗？
海参的神奇之处全世界海参约有多种，可供食用的约40种，而我国可供食用的海参约20种。海参有两个特性，一个是“再生”，一个是“自溶”。
海参在不良环境条件下，例如受到刺激，水温升高，环境被污染或过于拥挤等，会“吐脏再生”，即身体收缩，将部分或全部内脏排出体外，然后再重新长出。在实验室中，部分海参品种在被切成2-3段之后，每一段都能重新长出完整的个体。
海参自溶，则是海参在受到物理、化学或生物因素等刺激后，诱发自身酶系统，将自身组织破坏、降解，从而引起自身死亡。海参的这两个神奇特性，是很多学者热衷于研究的课题。
海参的加工品市面上常见的海参多为食品或保健品，有干海参、即食海参，海参酒、海参肽、海参原浆，海参提取物以及海参与其他食品或药材组方的产品。
海参的营养物质目前已报道的海参中所含有的化学成分主要有海参多糖、海参皂苷、胶原蛋白、海参多肽以及18种氨基酸和30多种微量元素等成分。海参的脂肪含量极低，不过所含脂肪酸的组成比较齐全，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸均有。海参中的氨基酸含量丰富，含有人体所需的必须氨基酸以及非必需氨基酸。海参中所含人体所需的常量元素以及微量元素也非常丰富，例如钙、磷、钾、镁、钠、铜、铁、铬、锌、钒等。
海参的功效从中医中药角度看待海参——
明代《食物本草》中记载海参：“主补元气，滋益五脏六腑，去三焦火热，同鸭肉烹制食之，治虚怯虚损诸疾；同鸭肉煮食，治肺虚咳嗽”。
清代《本草纲目拾遗》中记载海参“味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗疾，杀疮虫”。
《药性篆要》记载海参：“补阴益精”。其实除了以上列举，还有很多文献记载有海参的药效，综合看来，海参主要体现在其补益作用。
根据海参中所含的丰富的营养物质，也能对中医所讲海参的功效进行佐证，例如锌对脑中蛋白质及核酸合成是必须的，与中医所讲“益精髓”呼应，其中铁、铜、钒等参与人体造血，对营养性贫血有益处，也能说明海参所具有的补益作用。
海参的降压作用根据现代对海参所含化学物质的研究，从西医角度来讲，海参具有抗肿瘤、抗菌、降血糖、降血脂以及免疫调节等作用。
关于我们开头问到，海参对血压控制是否有好处，这还得回归到海参所含有的营养物质。组氨酸在体内经过脱羧，生成组胺，具有扩张血管，降低血压的作用，而海参中刚好含有组氨酸，部分海参品种组氨酸含量还不低，所以讲海参对血压有好处，是没问题的。经济条件允许的情况下，海参作为三高人群的保健食品非常不错，不过，假如有将其替代药物治疗的想法，是万万不可取的，毕竟其含有的有效成分还远远达到治疗剂量。
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