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血压，就是血液在体内流动对于血管壁的一种压力，它是促进血液在血管内流动的动力。
高血压的饮食方法和注意事项。由于对健康影响很大，高血压被称为“沉默的杀手”。在发达国家，高血压发病率高达20％以上。即使在许多发展中国家，近年来高血压的发病率也在不断升高。据统计，我国目前高血压患者已近3亿人。
状元堂中医专家推荐
高血压病人的饮食建议
1、高血压饮食限制钠盐的摄入
饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。
2、高血压饮食少吃甜食
甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化。
3、高血压饮食少吃动物脂肪
动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。
4、高血压戒烟少酒
有烟酒嗜好的高血压患者，会因烟酒过多引心肌梗塞，脑中风。
5、少精粮多粗粮
米、面等高热量精粮过多摄入，易引起血脂升高，从而导致高血压，所以高血压：患者要控制对这些食物的摄入量。而高粱、甘薯、玉米等粗粮可以帮助体内胆固醇的排泄，是高血压患者的理想食物。
5、保持钾钠平衡
研究表明，饮食中钠盐的过量摄入会导致血液中钾钠的失衡，钠多了，会把过多的水分吸附到血管内，血压就会升高。所以在饮食时一方面要少吃含钠盐的食物，如精盐、酱油、咸菜、味精等，另一方面要多吃含钾的食物，体内钾高了，可以促使钠的排出，进而降低体内钠的含量，也就起到了降压作用，含钾丰富的食物包括菠菜、土豆、山药、蘑菇、水果汁、豆制品等。
预防高血压高血脂，中医食疗有良方11、早餐一碗燕麦粥
国外有科学研究发现，每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使人体血液中“坏胆固醇”浓度降低10%。由于经常摄入燕麦能有效地控制体重和减轻超重者的体重，促进血脂高者恢复正常水平，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健。
小贴士：煮燕麦粥时水宜稍多放，煮开后宜用文火再煮约10分钟。如果是老人或青少年，也可加牛奶食用，或在燕麦粥中加入少量瘦肉末调味，这样烹调不仅味美，而且既降血脂又补充优质蛋白质，保证营养均衡，一举两得。
22、午餐半碗豆豆制品是优质植物蛋白质的来源，是午餐的首选。豆类也是又便宜、又安全有效的降脂食物。越来越多的证据显示，食用大豆蛋白以取代动物蛋白，可降低血液中的胆固醇水平。每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。即使胆固醇水平正常的人，进食较多豆制品也有好处，它能增加高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的水平，减少心血管疾病的发生。
小贴士：有的人食用豆类后会产生胃肠道的不适，例如肠道排气增多或腹胀。防止这一情况出现的办法是烹调前一定要浸泡充分，浸泡可以使豆类中某些糖类降解，减少对消化道的不良刺激。
3晚餐三瓣大蒜每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
大蒜中含有的大蒜素等营养成分可缓解血小板凝结从而防止血栓的形成，故经常食用大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血压的作用。
小贴士：大蒜萝卜汁可降血脂：大蒜3瓣，白萝卜克。先将大蒜切碎捣成大蒜汁。将萝卜除去根、须洗净，切碎，捣烂取汁，用洁净纱布过滤，将白萝卜汁与大蒜汁充分搅和均匀即可。早晚两次分别服用。主要治疗中老年人湿浊内蕴、气滞血瘀型高脂血症。
中医治疗高血压
其次，中医治疗高血压的方法是多样化的，有中药、针灸、穴位拍打等。
其中中药治疗是基础，其它疗法为辅助疗法。而中药疗法又根据病在血、病在脉的不同，重点治血和重点治脉。辨证论是其重要特色，即同样的高血压可采用不同的药物进行。
血压问题在生活中需要注意很多，
不能放任不管，
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