很多高血压患者都要吃降压药来控制血压，有些人甚至要长期服用。其实，在饮食上少吃点盐，对控制血压，预防高血压也是有一定帮助的。
医院量血压的患者，都会听到医生这样的嘱咐：饮食要清淡，少吃盐。盐是我们日常生活中最为普通的调料，它和高血压之间有什么必然联系呢？为什么医生要让大家少吃盐？每天吃多少盐符合标准？医院心血管科医生给出了答案。
为什么要少吃“盐”？划
重
点
简单概括来说，盐吃了太多，一是血液总量增加了，二是血管通道变狭窄了。好比更大体积的水要过更细的管道，水压（也即血压）自然就升上去了。
每天吃多少盐符合健康标准？A：食盐是重要的调味品，不可能一点都不放啊。有人会问，你们都强调少吃点盐，每天吃多少盐才好呢？WHO在年就提出过建议，每人每天摄入盐宜在5g左右，也就是大概一个啤酒盖的量。而我国居民食盐的摄入量在12克，这明显是超标的，如果算上酱油还有其它食物里的盐分，每天吃下的盐可能会更多！
A：针对国人的饮食习惯，医学家也做过相关试验。让普通人在每天摄入12克盐的基础上减少到每天9克盐，统计数据发现，高血压患者的收缩压/舒张压分别降低了3.6-6mmHg/1.9-3.2mmHg；如果减少到每天6克，血压还会进一步的下降。
这个结果在一定程度上说明限盐的降压效果堪比降压药了。
在饮食上如何实现少盐？A：高血压患者的食盐摄入量可能要更为严格，一般建议是在2～5g为宜。在饮食上如何实现少吃盐？由中国营养学会编著的《食物与健康——科学证据共识》里就有相关介绍：
1.在炒菜时，盐可以在快出锅时放，或者用新鲜西红柿酱、柠檬及醋代替盐；
2.长时间熬煮的各种汤要少喝；
3.选择低钠盐，在保证低钠的同时也得保证“高钾”；
4.少外出就餐，餐馆的美味佳肴一般多“重口味”；
5.熏烤腌制、加工肉制品和咸鸭蛋等食物要少吃为好；
6.有些人喜欢炒菜加糖，加糖会掩盖掉咸味，但凭口感很难判断食盐是否过量，因此宁少勿多。
科普结束
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