高血压与胆固醇的关系密切，若血管中胆固醇含量升高，脂肪块容易堆积在血管壁中，是血管变厚，弹性下降，影响血管内通畅度，增加血液粘度使得血压升高，这就是高血脂与高血压的关系，高脂血症被列为动脉粥样硬化或冠心病的危险因素，若想降低自身血压，还需防止胆固醇升高。
从饮食习惯入手，哪些食物高血压、高血脂的患者最好别碰
1、动物蛋白质
高血压患者应谨慎食用动物蛋白，如动物肝脏以及蛋类，主要是因为蛋白质代谢后可产生有害物质，尔后造成血压波动，如果确实想食用肉类，应吃高生物价态的优质蛋白，如鱼肉、牛奶等，某些蛋白（氨基乙磺酸、酪氨酸）等有降压作用。
2、高盐食物
这种食物主要成分为氯化钠，常见于腌制食品、腊肉、腊肠中，很多人对这种“鲜”味欲罢不能，但是腊肉绝非任何人都能食用，高血压、高血糖和高血脂的患者尽量不要考虑，因为其盐分含量与脂肪量都高，容易导致高血压出现。
3、与高盐食物类似，还有一种食物就是重口味的饼干。这种饼干往往会加入大量糖和盐分，重糖与重盐对高血压患者都是不利的，含调味料的食品应当少吃。
4、长期喝酒
血压高的患者不宜长期喝酒，因酒精可促使钙盐、胆固醇沉积，造成血管狭窄，引起动脉硬化诱导血压升高，高血压患者理应滴酒不沾。
5、浓茶不宜喝
高血压患者不能喝很浓的红茶，因红茶中茶碱含量较高，引起大脑兴奋，夜间喝茶容易出现心悸、失眠等不适症状，这种结果易导致人体血压升高，不过不是任何茶都会引起人体不适，菊花茶等淡茶可缓解血压高的情况。
6、狗肉
这个或许很多人不能接受，但是阴虚的人却喜欢通过狗肉来温肾助阳，缓解自身肾阳虚的情况。万一吃太过了易形成阳亢型高血压，助火燥血，加重高血压症状。
7、少吃辛辣
辛辣与精细食物都可致大便干燥秘结，患者排便的时候会更加用力，一旦用力将诱发人体高血压，在高血压的冲击下，人体容易出现脑出血或心肌梗塞几率上升。
高血压患者平时应该多吃什么
1、平时注重补钾，可多食用番茄、*豆、菠菜、扁豆等，这些食物钾元素丰富，有助于降低血压；
2、注重镁元素的补充，杏仁、麦片、糙米、牛奶等食物可控制血压，降低脑中风与妊娠高的发病率；
3、补充蛋白质，多吃鱼，每天一斤奶，含钙食物可有效降压；每天保持吃4根芹菜，使血压下降至少12%-14%。
4、高血压患者应减少碳水化合物摄入量，不过多吃甜食，而应选择燕麦、小米、豆类等食物，应其含丰富纤维素，有降血脂的作用。
5、多吃蔬菜水果，内含丰富的无机盐、维生素，可保护血管，促进胆固醇排泄。
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