高血压的饮食疗法
(一)饮食原则
5.保证膳食中钙的摄入充足。据研究报告，每日膳食，钙摄入～毫克，可防止血压升高。流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量～毫克的人群比摄入钙量～1毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。有人估计人群日均摄钙量若提高毫克，可使收缩压平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱)，舒张压平均下降0.千帕(1.3毫米汞柱)。近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。(二)食谱举例
早餐：
大米粥(大米50克)蒸糕(面粉40克、玉米面10克、白糖5克)腐乳1块海米拌菠菜(海米10克、菠菜克)加餐：
水果克午餐：
大米饭(大米克)肉丝炒芹菜(瘦猪肉50克、芹菜克)海带豆腐汤(豆腐克、海带50克)晚餐：
小米粥(小米50克)豆包(面粉50克、赤小豆20克、白糖5克)清蒸带鱼(带鱼克)炒小白菜(小白菜克)全日烹调用油20克全日总热能大约千焦(0千卡)左右(三)食物选择要点
1.控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。
2.减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。
3.少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
4.多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。
5.适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。
来源：责任荥医
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