对于吃水果,糖尿病人普遍认为“水果含糖量高,糖尿病患者不能吃”,这个观点是错误的。
水果中含有大量维生素、膳食纤维和矿物质,这些对糖尿病人有益。水果含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人不要一概排斥水果。以下这些水果糖尿病人是可以吃的,你知道吗?
苹果
苹果品种繁多,我们常见的红富士、*金帅、花花牛、嘎啦、红玉等等,糖友宜选择酸脆的苹果,一般中等大小苹果的一半,含糖量不会超过15g,糖友可以食用。吃苹果的时候可以吃皮,因为苹果皮含有更多的膳食纤维和具有抗氧化性的营养素,有助于控制血糖,促进健康。最好选择新鲜的苹果或者不加糖的苹果酱,不要选择苹果汁、苹果干或者加工过的苹果产品。
梨
梨味道微甜,有的也会有点酸味,具有具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解*等作用。糖尿病人可以吃一点梨,不会引起血糖的升高。
橙子
橙子具有治疗热病伤津,身热出汗,口干舌燥,咳嗦痰多等作用。糖尿病患者可以吃一些。不会造成血糖的升高。
山药
山药能改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。
香蕉
香蕉的血糖生成指数为五十二,其含有丰富的维生素和矿物质,其中钾和镁的含量尤其突出,钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果,糖尿病患者尤其是合并高血压的患者,可以适当食用香蕉。
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