提起中老年人身上常见的毛病，人们先想到就是高血压，确实年大了之后很容易被高血压困扰。但是，千万不要以为高血压是因为年纪大才高，高血压和个人的饮食习惯有很大关系。除了因为肾病，心脏病引起的高血压，绝大多数高血压患者都伴有肥胖。所以，高血压患者要想把血压值降到，就要控制饮食和体重，谨记三个吃饭小窍门。
那么，高血压患者吃饭要谨记哪几个窍门？
首先每天吃的菜先在清水里过一遍，因为高血压患者每天盐摄取量不能超过6克，虽然话是这么说，但是如何控制盐分摄取量保持在6克是一件非常难的事情。毕竟，人们在做菜的时候不会去称量炒一个菜用了多少盐，而大部分的中国家庭每个人每天的盐分摄取量，都是远远超过6克的标准。
还有，家人也不会为高血压患者单独做一道菜，只能说尽量的减少盐的用量。但是，这个并不能确保高血压患者是低盐饮食，所以，不想让家人一起跟着痛苦，就在吃饭的时候先把菜放在清水里涮一遍。一遍不行就多涮几遍，这样就能把咸味去掉，做到低钠饮食。
其次是饭前先喝一碗清汤垫肚子，大家都知道高血压患者要通过饮食控制血压，但是并不是让你什么都不吃，又不是要成仙了。只是高血压患者在吃的食物上，有避免吃太甜的，太咸和太油的食物。也就是说，要控制自己少摄取糖分盐分和脂肪，在中国做到这个标准很难，所以只能通过特殊手段，就是在吃饭前先喝一碗清汤，让胃里装满水。然后在吃饭就会很容易感觉到饱，饭菜摄取量减少，自然就做到了低糖低盐低脂的饮食原则。
最后是先吃蔬菜再吃米饭和肉，改变吃饭的顺序也有利于高血压患者降血压。因为蔬菜类食物多数是低糖低脂低盐，而米饭多咀嚼几次可以很快让肚子感觉到饱腹感，肚子快饱的时候对油腻的食物没有兴趣，所以最后吃肉可以减少油脂的摄取，而且这样的方式也不会让你感觉到很痛苦。坚持这样吃，再加上运动和降血压药，血压降到正常值以下，并不是很难的事情。
其实，研究发现运动是最好的降血压药，每天保持40分钟左右的运动时间，对降血压有帮助。但是要记得不要做运动量大，流汗多的运动，比如太极，散步，慢跑就不错。还有，一级高血压患者在左右可以不吃药，靠控制饮食多运动，谨记三个吃饭小窍门把血压降到。一旦超过这个数值，就要考虑吃降血压药，避免引起高血压并发症。
而二级高血压患者大于，必须要靠吃降血压药，把血压降到，当然降到最好。三级高血压患者是大于，也就是说二三级的高血压患者，要想血压稳定，这辈子都离不开降血压药。但是，血压被降回正常值后，观察半年看血压有没有反弹，没有反弹可以在医生的建议下少吃点降压药，想一颗不吃是不可能的。所以，不要傻傻的停药，把好不容易稳定的血压又给升上去了，也不利于预防并发症。