糖人们在控制血糖的同时,也要注意自己的血压、血脂等指标,因为一旦其它身体数据出了问题,并发症都是会接踵而至的。糖尿病并发高血压就是一种很常见的并发症,糖友们要注意预防,尤其是在饮食方面。今天,塔哥就给大家介绍四种对控制血糖和血压都有帮助的蔬菜,糖友们要常吃。
一、西蓝花
西蓝花中含有维生素C、镁、锌、锰等成分,能够促进胰岛素分泌,增强胰岛素的敏感性;西蓝花中还富含膳食纤维,能够减少肠胃对葡萄糖的吸收,有助于延缓餐后血糖急剧上升。
西蓝花中含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解*能力,防治肝脏病变;西蓝花中富含*酮类物质,对高血压、心脏病等具有辅助防治作用;西蓝花中还含有萝卜硫素,能清除和分解血液中多余的胆固醇,有防癌抗癌作用。
★推荐搭配
1、西蓝花+香菇
西蓝花炒香菇,有助于糖尿病人增强食欲,提高免疫力,抑制癌细胞。
2、西蓝花+大蒜
炒西蓝花时适量加点大蒜,有助于调和脾胃,增强免疫力,兼有防癌抗癌的作用。
3、西蓝花+虾仁
西蓝花炒虾仁有助于糖尿病人改善气血不足、肾虚、骨质疏松等症状。
二、芹菜
芹菜中含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、铁、磷、芹菜苷等成分,能促进胃液分泌,增强食欲,防治便秘;并有助于降血脂、降血压,辅助防治动脉硬化、神经衰弱、月经失调、痛风、贫血等疾病。
芹菜中含有丰富的维生素、矿物元素、*酮类物质、膳食纤维等,能够改善人体微循环,促进糖类转化,能延缓食物在人体胃肠道中的消化速度,有降血糖的作用。
★推荐搭配
1、芹菜+牛肉
芹菜炒牛肉具有健脾胃、益气血等功效,有助于糖尿病人防治便秘及心血管病变。
2、芹菜+豆腐
芹菜可以与豆腐搭配烧、拌、炒,有助于改善糖尿病人缺钙、骨质疏松、便秘等症状。
3、芹菜+核桃
芹菜可以与核桃搭配炝炒、凉拌等,有助于润发、明目、养血,提高免疫力。
三、菠菜
菠菜中富含胡萝卜素、B族维生素、维生素E、钙、磷、铁等成分,有助于防治便秘、贫血、中风、夜盲症等,还能抑制皮肤黑色素,有养颜防衰的作用。
菠菜中含有微量元素铬,能够促进胰岛素分泌,并有抗糖尿的作用;菠菜中还富含维生素C、膳食纤维,有助于维持血糖稳定,延缓餐后血糖上升。菠菜也是一种高钾低钠的食物,对于降血压很有帮助。
★推荐搭配
1、菠菜+海带
菠菜可以与海带搭配做汤或者凉拌,有清肠排*的功效,有助于糖尿病人防治结石病变。
2、菠菜+猪肝
菠菜猪肝汤具有健脾和胃、养肝生血等功效,有助于糖尿病人改善脾胃失和、食欲不振、贫血等症状。
3、菠菜+粉丝
菠菜可以与粉丝搭配做汤、凉拌或者炒食,具有健脾开胃、清热润肠、消脂瘦身、降压降糖的功效。
四、茄子
茄子中含有丰富的维生素E、维生素P、B族维生素、维生素C,能够促进血液循环和新陈代谢,抑制人体对胆固醇的吸收,净化血液,软化血管,防止血栓、动脉硬化、高脂血症等心血管疾病。
茄子中含有微量元素锰、硒,能够参与并维持人体内正常的糖代谢和脂肪代谢,促进胰岛素合成与分泌,帮助修复胰岛细胞,防治和减少糖尿病并发症的发生。茄子中含有的大量生物碱与钾元素,是促进血液循环的中药营养物质,对于降低血压有辅助作用。
★推荐搭配
1、茄子+苦瓜
茄子炒苦瓜具有清心明目、镇痛消肿、减脂降压、降血糖等功效,有助于防治心血管病变。
2、茄子+豆角
茄子可以和豆角一起烧、炖、炒,有助于改善糖尿病人便秘、食欲不振、失眠、烦躁、心神不安等症状。
3、茄子+猪肉
茄子可以和猪肉一起炖、烧、炒,具有健脾和胃、益气活血的功效,有助于降血脂和血糖。