生活中只要一提起高血压，无人不知。高血压病居我国慢性病之首，发病率高达23%，危害极大。多数人认为得了高血压，只要少吃盐就可以了，真的这么简单吗？其实不是，为了维持人体的正常生理功能，人不能不吃盐。但是，盐吃多了又会变成“*药”，刺激人体血压飙升，甚至导致高血压的发生。
患上高血压，饮食方面也会有禁忌，血压高，除了要少吃盐以外，还有3种家常菜、3种调味料，也都不要多吃。
血压高的人要少吃以下3种家常菜：
1、香椿
香椿具有发散性，有助阳作用，适合阳虚体质的人食用。但是高血压患者多属于阴虚体质，食用后容易加重肝火，不仅对病情无益，反而可能加重病情。
2、猪肝
猪肝的胆固醇比较高，每克猪肝中含胆固醇达毫克以上，一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过毫克。过油爆炒的话，热量又高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，尤以高血压、心绞痛、心梗等疾病的发病率，发病率达到95%，高血压和冠心病患者不宜多食，高血压千万不要吃这种菜。
3、泡菜
饮食过咸是造成高血压的一个非常重要的原因，食盐的主要成分是氯化钠，体内钠过多，易引起水钠潴留而导致血压升高。由于泡菜在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
血压高的人要少用以下3种调料：
1、八角
八角是经常使用到的烹饪调味品，味辛，这类调味品会加重血液中的“燥气”，八角吃得多回脸色会发红就是这样个原因。八角是辛辣调味品，有一定*性的，经常吃会使血压直升不降。
2、酱油
酱油中氯化钠、谷氨酸钠、苯甲酸钠含量较多，而且他们都是钠的来源，所以有高血压，糖尿病，冠心病的人要像控制盐一样控制它，少放为宜。
3、味精
要在放了大量的盐之后，又放了大量的味精，虽然它们在作用上是有所差别，盐主要是帮助食物变得更有味道，而鸡精以及味精则是用来提鲜的调味品。由于味精的主要成分是谷氨酸钠，同样含有钠元素，所以当做是食盐的替代品，炒菜时切记不要重复放。
在控制血压的路上，要从了解自己吃进去的食物开始，控制糖和盐的摄入，加上健康的生活习惯，听从医生指导，让血压安全平稳地降下来。
1、规律运动
规律运动能帮忙降低血压，建议每周进行3～4次，每次30分钟的运动。步行、快走、慢跑、游泳、太极拳等都可以选择，量力而行，循序渐进。
2、保持良好心态
保持乐观性格，减轻心理负担，纠正不良情绪，同样有助于降低血压。
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