今年夏天，辽宁省沈阳市的一位节目主持人在做现场直播前，突然感到眼睛疼痛，手臂发麻，医院，经过一周紧急抢救，最终也没有保住性命。据悉，这个主持人是一名吃播主播。这则新闻引起了大众对极端饮食节目的争论和对食物浪费的反思。
“丧命式”吃播，还能走多远？
镜头前挑战吃4.5公斤的味噌乌冬面，直播吃完10桶火鸡面，一顿饭能吃十套煎饼果子……随着互联网直播的兴起，一些吃播网红开始走红各大平台。这些特别能吃、胃口就像无底洞的主播，真的都是“大胃王”吗？
事实上，除了极少数人以外，大多数的“大胃王”都是通过催吐，或在食物容器和拍摄手法上做手脚等办法来博取观众眼球的。为了名利，他们付出的代价是巨大的：
29岁的小张从半夜12点到早上9点直播喝酒喝油，3个月后猝死！
20岁的CaitlinNelson在参加吃煎饼大赛后去世！
本文案例中的主播，据他妻子介绍，生前血压、血脂一直很高，就因为每次直播时吃得太多。
吃播走红，不仅损害主播的健康，还有“催吐”“假吃”带来的大量浪费。
今年8月份，央视新闻点名批评所谓的大胃王吃播浪费严重的问题，希望大家珍惜粮食、拒绝浪费。全国各地控制食品浪费的新方针也正在出台。8月17日，上海发布相关文件，要求餐馆在菜单上标明食物数量，帮助顾客适量订购，并提供小份菜等。
过量饮食增加肠胃道负担，引起急性胃扩张
每个人的胃容量都是不同的，怎么判断自己是否吃饱？医院副院长、胃肠病学专家高磊说，胃有一个反馈系统，会将胃壁张力信息传递给神经中枢，使人产生饱腹感，然后食欲就会消失。
“一个有趣的现象是，胃的反应比实际的反射慢，消化酶在食物被吃掉前就分泌出来了，所以饱腹之后才会有饱腹感。”也就是说，当你感到饱的时候，身体可能已经接受了超量的食物，此时如果继续进食就会导致胃壁变薄，血液供应减少，甚至可能导致急性胃扩张（AGD）和胃穿孔。
高磊说，“从胃肠病学的角度来看，吞咽前一定要吃得慢，咀嚼好食物，有助于消化。”
饮食过量引起的不止是胃病，还会损害心脏、肝脏和肾脏，影响关节并导致血栓。同时，胃负荷过重也会带来肥胖、代谢综合征、糖尿病和冠心病等。人体空间是有限的，吃得太多胃会撑得很大，压迫周围的肺、心脏等器官，久而久之会导致代谢综合征，如高血压、肥胖等。摄入过多的高蛋白、高脂肪食物，再过量饮酒，可能诱发急性胰腺炎，进而引起呼吸、消化、心血管等系统衰竭，严重的可危及生命。
新民晚报记者左妍
控制食物浪费小贴士
1.当你不清楚餐厅提供的份量和团队能吃完多少食物时，要比平时少点菜。当盘子开始空了，人们还饿的时候，你可以多加些菜。
2.如果你经常做饭，适当储存食物以减少浪费。上海气候潮湿，在储存粮食、干制品（如坚果、蘑菇和香料）和肉类时，可以用真空封口机密封空气和湿气，防止虫子和霉菌，大大延长保质期，同时节省厨房空间。
3.根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆和芋头容易变质，特别是在夏天。储存它们的方法是把它们切成片或块，密封在袋子里冷冻。当你需要烹调蔬菜时，只需把它们倒入平底锅里，不要解冻。