熔岩虾球，外壳酥脆，咬一口中间虾肉咸鲜美味，内心又是满满的芝士味道，非油炸的吃着更健康。做法：1.料理机内放入、适量盐、黑胡椒，搅打细腻。.芝士切成小块，取适量虾泥包入芝士片，揉成球状。3.虾球沾淀粉、鸡蛋液、面包糠。4.摆入烤盘、烤箱度烤15分钟。
By美食育儿二头妈
用料
虾仁芝士鸡蛋
做法步骤
1、.料理机内放入虾仁、适量盐、黑胡椒，搅打细腻
、芝士切成小块，取适量虾泥包入芝士片，揉成球状
3、虾球沾淀粉、鸡蛋液、面包糠。
4、摆入烤盘、烤箱度烤15分钟。
虾仁的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，*酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。
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