随着生活的不断改善，脑梗死的发病率呈上升的趋势，其中大多数是老年人，脑梗塞这种疾病危害性非常大，致死率高，后遗症多，无论是对家庭还是对各人都产生了巨大的伤害。
很多中老年人为了预防脑梗在生活中都特别注意，但是厨房中的三种常见调料成为了脑梗死的帮凶。
01为什么脑梗死越来越多？想要身体健康，建议少吃这三种调料
脑梗死又称缺血性脑卒中，由各种原因导致的脑部血液循环供应障碍，最终导致局部脑组织缺血缺氧性坏死，而出现相应神经功能缺损的联合综合征。
脑梗死是脑卒中最常见的类型，约70%~80%，脑梗死发病后表现为突然出现肢体瘫痪的感觉异常。
如肢体麻木、疼痛等，语言障碍不能表达或不能理解，吞咽困难，饮水呛咳，头晕恶心呕吐等，脑梗死发病率高，致残率高，复发率高。
02无端端出现8种表现，很有可能是脑梗
1、睡觉时头痛：正常的人睡觉时脑部是放松的，但是脑梗来临前会出现头部剧烈的搏动性疼痛，无论是侧躺、仰睡、还是趴着，疼痛都不会消失。
睡觉时我们关闭五官，对脑部感觉比较敏感，脑部缺血、缺氧就会产生疼痛，如果闭上眼睛的时候被我们捕捉到，因此感觉头痛异常强烈。
2、一侧手脚麻木：脑梗往往会出现某一区域的脑组织缺血缺氧，导致区域主导的身体出现麻木的症状，如果身体右边麻木，脑梗一般发生在左边，反之则在右边。
3、面瘫：脑梗患者发病的时候会出现面瘫的情况，抬头纹消失，嘴角歪斜动眼困难，单侧无法控制，流口水等征兆。
4、睡不够：脑梗患者睡一天，还是有想睡觉的，感觉这是由于脑组织的缺血、缺氧引起的，如果家中的长辈出现了嗜睡、极易入睡的症状，排除了劳累的原因后，很有可能就是发生了脑梗。
5、视觉神经传导失灵：脑梗常常会有视物不清，视物不见的问题，可能在突然之间会出现眼前一抹黑的现象。
6、容易呛咳：在发作脑梗的时候喝水，几乎喝一次呛一次，好像忘记了怎么喝水，这和脑组织缺血、缺氧导致的吞咽反应消失有关。
7、容易眩晕：脑梗前患者平衡失效，前庭功能紊乱，走路经常会横冲直撞，无法控制方向和行进的速度。
8、言语异常：发生脑梗时最明显的就是言语异常，如果原本反应速度，语言组织能力很快，突然之间无法说话，这时就要小心出现了病变。
03那么脑梗死是如何发生的呢？
1、颈动脉斑块：颈动脉的堵塞是导致脑梗发生的罪魁祸首，颈动脉发生堵塞的原因有很多，其中最常见的就是颈动脉斑块导致的颈动脉堵塞。
颈动脉斑块是血液中的脂类物质，在颈动脉血管内壁上沉积形成的固态物脂类物质，是人体血液中的重要成分，这些大分子会和蛋白质结合形成脂蛋白。
脂蛋白的分子质量非常大，在血液中的溶解速度也特别大，这些脂蛋白在血液中的含量一旦出现异常就会导致血液无法继续运输，是之沉积在血管内壁上。
血管内壁上出现斑块后，如果不对血液中脂类物质的含量加以控制，这些斑块会影响血流的状态，引起斑块处沉积的脂类物质越来越多，会导致斑块越来越大，而且血管的健康状况也会陷入恶性循环之中。
最终斑块会大到完全堵住静动脉，导致血液在颈动脉中无法正常流动，长期以往，大脑就会由于无法得到及时的供血，出现脑梗死的状况。
2、血栓：血栓也是脑梗死发生的罪魁祸首之一，血栓指的是血管中血小板的异常凝聚，形成的集合体，虽然血小板之间有粘连性。
但是血小板通常只会在血管破损等需要凝血的情况下，才会凝集，当血液中的凝血因子含量过高的时候，血小板可能会发生异常凝血，进而引起血栓的出现。
血液中的凝血因子含量增加，可能和高血压之间有密切的关联，高血压导致患者血管破损，破损的血管会释放出凝血因子，最终导致血栓的出现，从而引起脑梗死的发生。
3、大动脉粥样硬化：大动脉粥样硬化也是引发脑梗死的重要原因，这主要与血栓形成动脉栓塞等因素有关。
4、心源性栓塞：心源性栓塞是指血液中的栓子，随血流进入的脑动脉，引起脑动脉阻塞导致脑梗死。
5、小动脉闭塞：因高血压病引起的脑部小动脉血管壁病变，导致管腔闭塞，也有部分患者因为糖尿病引起微血管病变，导致小动脉闭塞，进而引发脑梗死。
04厨房中的3种调料，是脑梗“加速器”
1、芝麻酱：芝麻酱口感良好且味道醇厚，不过在制作芝麻酱的过程中会添加太多盐分，让其转化成高盐和高油脂的食物，不仅造成高血压，而且也会引起身体肥胖，增加心脑血管疾病及代谢疾病的风险。
2、蚝油：蚝油是以牡蛎作为原料制作而成的，为了能延长蚝油的保存时间，制作的时候会添加很多盐，做饭烹调食物时添加太多盐分，然后再加入蚝油，会造成钠严重超标，尽量发展成高血压。
蚝油属于高嘌呤调料，长期大量摄入，会使血尿酸水平波动，容易造成高尿酸血症或痛风，甚至伤害心脑血管系统。
3、食盐：成年人每天的食盐量不能超过6克，因为氯化钠是盐的主要成分，进入身体后会分解成钠和氯离子，长时间高盐饮食，可升高游离钠离子的含量，是血浆渗透压失衡，造成水钠潴留而引起高血压。
高血压是心脑血管疾病的高危*力因素，可破坏血管内皮细胞，引起动脉粥样硬化，甚至发展成脑癌。
温馨提示：脑梗死的致死率和致残率都非常的高，所以对脑梗死的预防是一件非常重要的事情。对脑梗死的预防需要进行多方面的努力，而不能仅仅仰赖对饮食的控制。大家都身体条件不尽相同，可以跟专业的医生进行沟通，制订最适合自己的保健方案。