大家的生活水平不断的提高，导致很多的朋友在饮食方面也开始肆无忌惮起来，从而诱发了高血压疾病的出现，其实还有很多的因素会诱发该病的出现，应当引起大家的注意，那么高血压是什么原因引起的，吃什么食物好！
高血压的原因
肥胖研究表明，身体肥胖者具有较高的高血压发病率，肥胖人脂肪多，那不只惹起动脉软化，并且还果脂肪组织内微血管的删加，形成血流决量添加，从而容易导致高血压的发生。
饮食结构，高血压的发生和饮食结构不合理有关，现代社会生活水平提高，含有大量脂肪的肉食，开始进入人们餐桌，殊不知，吃的脂肪类食物太多，很容易滋生高血压疾病，此外，食入过多的食盐，也容易导致高血压的发生。
精神紧张：长期精神紧张、愤怒、烦恼、环境的恶性刺激(如噪音)，都可以导致高血压的发生。这种高血压的原因比较重要。
环境与职业：有噪音的工作环境，过度紧张的脑力劳动均易发生高血压，城市中的高压发病率高于农村。
维生素D过剩高血压的发生和维生素d过剩有关，尤其是在儿童生长期，为了预防佝偻病，给孩子补钙时若长期服用维生素D制品，如注射维生素D或口服鱼肝油等，会促使大量钙沉积于肾，脏和大血管，引起肾钙化和大血管钙化，从而容易导致高血压的发生。
高血压的危害
引起肾脏病长期高血压可导致肾小动脉硬化。肾功能减退时，可引起夜尿，多尿、尿中含蛋白、管型及红细胞。尿浓缩功能低下，酚红排泄及尿素廓清障碍。出现氮质血症及尿*症。
高血压患者的心脏改变主要是左心室肥厚和扩大，心肌细胞肥大和间质纤维化。高血压导致心脏肥厚和扩大，称为高血压心脏病。高血压心脏病是高血压长期得不到控制的一个必然趋势，最后或者可能会因心脏肥大、心律失常、心力衰竭而影响生命安全。
老年高血压患者的致死致残率明显高于成年人。老年患者病死率为13%，而成年6.9%。从死因来看，西方国家是心衰占首位，脑卒中次之。我国则以脑卒中最多，其次是心衰和肾衰。我国每年脑卒中有75%以上患者留有不同程度的残疾，其中大部分是老年人。
下面我们就来看看到底吃什么食物好
苦瓜
苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解*、清心消署、明目降压之功效。
吃法：苦瓜烘蛋
材料
小苦瓜半条葱一条红萝卜少许蛋3颗白胡椒粉适量酱油少许盐适量
1，苦瓜切薄片，红萝卜切小丁，葱切小段。苦瓜及红萝卜川烫后沥干水分。
2，沥干水份后，加入３颗蛋、葱、盐巴、白胡椒粉及酱油，并搅拌均匀。热油锅，煎。切片装盘，完成。
西红柿
西红柿中的西红柿素有助消化和利尿作用，可改善食欲。西红柿中的*酮类物质有显著的降血压、止血、利尿作用。西红柿中无机盐含量非常高，属高钾低钠食品，有利于高血压的防治。
吃法：番茄金针菇牛肉
主料：番茄1个、金针菇g、牛肉片g
佐料：料酒、盐、酱油、花生油、淀粉、鸡精、葱花
做法
1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时。
2、番茄切小块，金针菇洗净切头撕开。
3、起锅下油，爆炒牛肉，翻炒时间不要太长，肉最好带点红色时装盘备用。
4、起锅下少许油，翻炒番茄直至烂，加入金针菇，稍微炒后加少许水，煨煮2分钟，倒入牛肉跟葱花，微煮1分钟，熄火。
冬瓜
为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开*花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。可以治高血压。
吃法干贝冬瓜夹
材料大号干贝2个，冬瓜，胡萝卜，盐，姜
做法
1、冬瓜切成连刀块。
2、胡萝卜切薄片。
3、大号干贝用2TBS料酒及2TBS水泡开，加入姜丝，上火蒸15分钟或微波炉“叮”1分钟，冷却后，撕成丝备用。
4、将胡萝卜片和部分干贝丝镶嵌在冬瓜片中，排列整齐。
5、再将剩余干贝丝及汤汁淋在冬瓜上，入蒸锅蒸20分钟至冬瓜透明熟透。
6、然后将汤汁逼出，在锅中加盐调味，勾玻璃芡，淋在冬瓜夹上即成。
高血压患者的饮食原则：
1.三餐饮食安排应少量多餐，避免过饱;
2.低盐每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。
3.高钾富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常露面。
4.果蔬每天人体需要b族维生素、维生素c，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满